飼料檢測(cè)的重要性

飼料質(zhì)量直接影響畜禽健康和生產(chǎn)性能，不合格的飼料可能導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢、疾病頻發(fā)，甚至影響食品安全。因此，嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）進(jìn)行飼料檢測(cè)至關(guān)重要。 

飼料國(guó)標(biāo)檢測(cè)主要項(xiàng)目

根據(jù)我國(guó)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13078-2017）及相關(guān)規(guī)定，飼料檢測(cè)主要包括以下幾類(lèi)：

1. 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)

粗蛋白（GB/T 6432）：凱氏定氮法

粗脂肪（GB/T 6433）：索氏提取法

粗纖維（GB/T 6434）：酸堿消解法

水分（GB/T 6435）：烘箱干燥法

灰分（GB/T 6438）：高溫灼燒法 

2. 衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)

霉菌毒素（GB 13078）：黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素等（HPLC或ELISA法）

重金屬（GB 13078）：鉛、鎘、砷、汞（原子吸收光譜法）

微生物（GB/T 13093）：沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等 

3. 添加劑及違禁物質(zhì)檢測(cè)

維生素（GB/T 17817等）：高效液相色譜法（HPLC）

微量元素（GB/T 13885）：原子吸收光譜法

違禁藥物（農(nóng)業(yè)部公告）：瘦肉精、氯霉素等（LC-MS/MS） 

飼料霉菌毒素污染的危害

飼料最常見(jiàn)的是霉菌毒素污染。霉菌毒素是由霉菌（如曲霉、鐮刀菌等）在適宜條件下產(chǎn)生的有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物，廣泛存在于飼料原料（如玉米、小麥、豆粕等）中。它們對(duì)畜禽健康、生產(chǎn)性能和食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

飼料霉菌毒素污染現(xiàn)狀

據(jù)河南省2024年01~12月飼料中霉菌毒素檢測(cè)報(bào)告分析，對(duì)1065份樣品共進(jìn)行了3195項(xiàng)次檢測(cè)，其中2808項(xiàng)次檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，陽(yáng)性率為87.89%。2024年抽檢的1065份樣品中沒(méi)有檢測(cè)出霉菌毒素污染的飼料和原料僅有12份，占比1.13%；其中僅檢出1種霉菌毒素污染的樣品86份，占比8.03%；檢出含2種霉菌毒素污染的樣品僅179份，占比16.71%；檢出3種霉菌毒素污染的樣品有788份，占總樣品量的74.13%。說(shuō)明2024年01~12月份的飼料原料及配合飼料仍然受到多種霉菌毒素的污染，且不同霉菌毒素之間存在協(xié)同和疊加效應(yīng)，雖單一毒素不超標(biāo)也可能導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。 

                                           艾瑞斯霉菌毒素檢測(cè)相關(guān)產(chǎn)品